4月20日頃に、苗から植えたカボチャが、収穫時期を迎えました。

2株植えましたが、1株は順調に育ちまくり、4玉もカボチャが出来ました。

しかし、もう1株は育ちがよろしくなく、未だカボチャが採れませんね。

カボチャの葉っぱが生い茂り、植えてある樹々達にまとわりつく様になったので、収穫＆撤去を決めました。

1株分の葉っぱを撤去したらば、45Lのゴミ袋3袋分になりましたよ。

直径20㎝以上の丸々と成長したカボチャ達。

ヘタの部分が、茶色く変色しているので、収穫時期です。

こちらのカボチャは、6月20日頃に収穫したものです。

あと、2週間程寝かせたらば、食べ頃を迎えます。

カボチャは、収穫したばかり・新鮮なものは、水っぽくて甘くないのです。

なので、風通しのよい日の当たらない場所で、1か月程度寝かせておかなければなりません。

冷蔵庫内は、不向きだと言われています。

寝かせることで、糖度が高くなり、美味しいカボチャになってくれます。

カボチャを包丁で切る時は、上部ヘタの部分は固いので、下部お尻の部分からカットすれば、良いでしょう。