ナバナを収穫しましたが、少し遅かった気もします。
「10～15㎝に花径が育ち、つぼみが膨らんで来た頃に収穫。」というのが模範解答のようです。
…が、我が家のナバナは、20㎝を超えてしまったと思われます。
ナバナは、発芽しやすいお野菜らしく、種を撒いたらば撒いただけ伸びますね。そして、寒さに強いのか？冬のお庭に出たくない・寒さが厳しい時にも、ぐいぐい成長しているようです。
夏野菜は、割と上手く作れると思っていますが、どうも冬野菜が、難しい。
と恨み言を言っても仕方がないので、20㎝になってしまったナバナを収穫＆調理しました。
2.3分茹でて、辛子醤油に和えると、美味しいです。