レモンが黄色く色づいてきました。
今年は、10個位は収穫が出来るかと思われます。
レモン…風味付け等に使うと良いのでしょうが、コレ！というものが思い浮かばないです。
私の中では「レモン+はちみつ→はちみつレモン」のイメージが強いです。

今、はちみつが物凄く高価になってしまい、日本の養蜂場で採れたはちみつは、1kg6000円程で売っているのを確認済みです。
日頃から、一応（国産が安全かな？)という意識はあるものの、ここまで高価だと、全く買う気にはなれませんね。
…というわけで、どこか外国産のはちみつを買い求め、はちみつレモンを作ろうかと思っています。

スダチも黄色く色づいてしまいました。
緑色の内に随分と収穫したのですが、急に寒くなり～ちょっと油断した隙に、黄色になっていました。
スダチは、「黄色だから食べられない」という訳ではなく、スダチ独独の風味は少しなくなってしまいますが、絞ってみると…緑色よりも黄色の方が、よく絞れます。
味は…酸味が弱まりまろやかになります。