鶏肉以外の食材は、すべて自家製です。
「茅乃舎」さんの野菜出汁を使い、鶏肉を細かく切って、沸騰させます。
そして、畑で採れた、人参.大根.ほうれん草.ネギを野菜出汁に投入します。
白ワインと醤油と塩コショウで味付けして、鍋でことこと20分位煮込みました。
とってもよいお出汁が出ていて、野菜は新鮮で甘く、美味しかったです。
　スーパーで買ってくる食料を調理するよりかは、畑で採れた食材を調理する方が、楽しいです。
とは言え、安定供給ではないので、しかも各野菜の季節にしか出来ないので、やはりスーパーは必要ですね。