大阪府北摂にある行列の出来る人気焼肉店「但馬屋」に行って来ました。

お店の裏手を通って玄関に入るのですが、すでに換気扇からお肉のいい香りがります。

趣のある建物です。ちょっと狭いようにも感じますが、100名まで入れる全室個室な作りです。

1階受付には、牛さんが祀るられていました。そしてお香を焚いたよい香りがします。

1日2.3頭の牛さんを食べるそうなのですが、「ごめんね。ありがとう。美味しく頂きます。」というお店の方の誠意が伝わってきます。

この猛暑の中、炭火焼肉なのです～。

空調がしっかり効き、全然暑くなかったです！！！は嘘で、焼けた炭に近づくと、普通に暑かったですよ。でも、少し遠ざかったらば、暑くないです。

食べ進めて行くと、外の暑さが気にならなくなります。

切身は、すべて4切れずつ。

4名での会食だったので、もしかしたらば、わざと4等分に切ってくれたのか？とも思いますが、どうなんでしょうか？

お肉には、それぞれ部位が書いてある札のようなものが付きます。

そして、「タレで」「塩で」お召し上がりくださいと、言って貰えます。

メインのステーキ。ステーキの前には、網の交換+炭を足す作業が入ります。

ステーキを頼むと、スタッフの方が1名専属で焼いて+カットして貰えます。

最後にもう1度ステーキ。

今回、焼き肉のたれも2種類ついており、もともと味付きで「そのままお召し上がり下さい」のお肉もありましたが、「わさびをその場ですりおろしたもの」は、辛すぎず逆に甘味もあるようで、とっても美味しかったです。

デパートなどでたまーに、すりおろしていないわさびが売っていますが、同じ味になるのでしょうか？

家で焼肉+ステーキを焼く時には、ぜひ「わさび」を試してみてはいかがでしょう？