大阪府泉佐野市より、国産黒毛和牛霜降りバラヤキニク用500ｇｘ2パックが冷凍で届きました。

個体識別番号あります
加工者：京都食肉販売（株）　　京都市南区吉祥院長田町6

霜降りすぎて、（脂ばかりかなー）という気がしました。
ヤキニクにすると脂がエグイので、赤身が多い部位だけをヤキニクにして、他は、青椒肉絲にしました。