高知県安芸群奈半利町より、藁焼きカツオタタキ国産が、届きました。

販売者　（株）通成水産　（高知県安芸師津久茂町）

加工者　（株）オオジ

＜冷凍かつおたたき保存法＞

1.一般家庭用冷蔵庫で保存の場合、-10度以下で約10日間保存可能です。

＜冷凍かつおたたき解凍方法＞

1.密封された袋のまま　ぬるま湯に5分つけておきます。

2.袋からたたきを取りだして、きれいなフキンで十分に水気を拭きとります。

3.冷蔵庫のチルドで約1時間解凍します。

との、説明書が同封されていました。

早速いただいてみましたが…そのまま食べても、ほんのり塩味が利いて、大変美味しいですが、ちょっと一工夫して、大根おろしに醤油をかけて一緒にいただくと…これまたサッパリと美味しかったです。