9月に種蒔きをした「人参」が、沢山採れました。
種からここまで育てるのに、6ヵ月もかかるのですねー。
もう少し寒い時期に試しに収穫してみた人参は、葉っぱが青々としていなかったのですが、ここ数日、暖かい日が続いたからか、葉っぱの色もとても綺麗です。
人参の葉っぱは、ウサギさんの大好物ですよね。
人間でも食べられるのですが、少し繊維が強い感じがしました。
サラダにしたり、炒め物にすると美味しいそうです。
私は、ごま油で葉っぱを炒めて、醤油と砂糖を絡めて頂きました。
「すりごま」があったらば、トッピングしようと思ったのですが、残念ながら家にストックがなかったので、出来なかったです。